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Steinpilz-Minestrone

Ergibt2 Portionen

 1 kleine Knoblauchzehe
 1 TL Olivenöl
 2 TL VITAM Steinpilz-Hefebouillon
 1 kleine Zucchini ( 100 g)
 1 Möhre (80 g)
 1 kleine Stange Staudensellerie
 20 g Nudeln
 2 TL frisch geriebener Parmesan
Zubereitung
1

Feingehackte Knoblauchzehe in Olivenöl leicht andünsten, mit 500 ml Wasser ablöschen, VITAM Steinpilz-Hefebouillon einrühren und aufkochen lassen. In Scheiben geschnittene Zucchini und Staudensellerie, gestiftelte Möhre und Nudeln zugeben. Suppe 12 Minuten leicht köcheln lassen, portionieren und am Tisch mit Parmesankäse bestreuen.

Nutrition Facts

2 portionen

Serving size